Come trasformo in gelato il presepe di Banksy

L’artista Banksy viene trasformato in gelato dal mastro gelatiere Andrea Fassi. Com’è possibile? Leccare per credere

Una palettata a ciel sereno. Uno squarcio di tabasco sul nero cioccolato fondente. Una luce stellare che poi è un nero foro di arma da fuoco, una cicatrice. Il presepe di Banksy è una creatura geniale di un artista geniale. I muri sono un po’ come un gelato con troppa acqua che ti gela la bocca. Gelati creati da quelli che lottano contro la libertà, quelli che non sanno fare il gelato e ti dicono che è giusto farlo come dicono loro perché alla fine la gente si mangia tutto. Si beve tutto. E no. Tu butta giù un muro, parlaci con la gente, chiedigli quale gusto di gelato gli piace e perché scappa, spiegagli perché troppa acqua fa ghiacciare il gelato, e il cuore. Rimandalo indietro se è un criminale che vuole solo lasciarti una pallina su Tripadvisor perché gli sei antipatico, ma non dargli del gelato ghiacciato, non odiarlo perché è amico del gelatiere tuo nemico. Come se nel gelato ci fossero nemici. Come se tra la gente si possa essere davvero nemici.
A che serve un gelato troppo ghiacciato? A cosa serve un muro?

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Andrea Fassi

Scrittore e co-fondatore della Scuola di scrittura Genius, nata nel 2019 insieme a Paolo Restuccia, Lucia Pappalardo, Luigi Annibaldi e altri professionisti dell'editoria. All'interno dell'accademia è docente di scrittura sensoriale e cura per il magazine "Dentro la lampada" la selezione dei migliori concorsi letterari nazionali. La sua produzione narrativa esplora le dinamiche del genere horror e weird. Ha pubblicato il romanzo "Papille" (Coda di Volpe, 2025) e diversi racconti, tra cui "Lamia" e "Il Netturbino" sul portale Scheletri.it e "Carne" sulla rivista letteraria La Nuova Carne. Ha ricevuto il premio al concorso "Bukowski" per il racconto "La macchina del giovane Saleri", mentre il lavoro "Quando smette di piovere" è stato selezionato tra i migliori racconti al concorso "Michelangelo Buonarroti". In ambito giornalistico ha gestito la rubrica "Esquisito" per la testata "Il cielo sopra l'Esquilino" e ha collaborato con "La Cucina Italiana”. Ogni due settimane cura SottoZero, una newsletter su Substack che trasforma il ricordo in narrazione breve. Pronipote del fondatore del Palazzo del Freddo, Andrea rappresenta la quinta generazione della famiglia Fassi. Ricopre il ruolo di Amministratore Delegato, con la responsabilità della sede storica di Roma e della produzione per i locali in franchising all'estero. Laureato in Scienze Politiche e Relazioni Internazionali, ha conseguito il Master del Sole 24 Ore in Food and Beverage Management dopo aver maturato esperienze professionali nella ristorazione internazionale in diversi paesi del mondo.

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